本報首席記者 楊孟涵 發(fā)自北京

對于高端名酒來說，消費場景的縮減和消失，恐怕會進一步?jīng)_擊其市場基礎(chǔ)。

紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2023年5月10日，上海在營的人均客單價在500元以上的餐飲店占比1.35%，約為2700多家；人均客單價高于千元以上的占比0.31%。

截至2024年4月19日，人均客單價在500元以上的餐飲店占比降低至0.8%，總門店數(shù)減少了900多家。到了2024年7月21日，上海人均客單價500元以上餐飲店的數(shù)量占比為0.59%，對比2023年5月10日減少了超過1400家，相當(dāng)于減少了50%以上。

業(yè)內(nèi)人士普遍認為，高端商場、高端餐飲的下降，對于高端名酒的銷售構(gòu)成一定的負面影響，因為前者是后者的主要消費場景之一。