北芳

八月的雨，似靈動(dòng)的琴音，輕叩山野。在雨的輕撫與潤(rùn)澤中，一種叫雀菜的、神秘而誘人的珍饈于山坡草皮間悄然萌動(dòng)，于潮濕中蘇醒，以腐爛的枯草為基質(zhì)，孕育著獨(dú)特的生命奇跡。

雀菜，又稱(chēng)地瓜皮、地耳、地衣、草耳。這種形似木耳卻韻味獨(dú)特的菌類(lèi)，是我童年必挖的山珍。其生于山坡草皮的腐草中，匿于砂石罅隙，縱情汲取山林之靈氣、雨水之精華，于雨后迅猛生長(zhǎng)。

雀菜形似木耳，卻無(wú)木耳之厚實(shí)，晶瑩剔透至極，泛著碧色，凝脂般柔滑，水潤(rùn)光澤仿佛隱匿著自然的深邃玄機(jī)。那肥潤(rùn)脆滑之感，嫩生生、水靈靈，惹人憐愛(ài)。

每逢秋雨過(guò)后，我常與小伙伴一同探尋這山間的珍寶。我提籃徐行，腳步掠起草間的微風(fēng)，雀菜或藏于石縫，或匿于草根，與我玩起捉迷藏的游戲。

雀菜并非隨處可尋，我們村長(zhǎng)雀菜的山坡僅有三處。每逢雨后，我和小伙伴便奔向山坡，扒開(kāi)草皮，仔細(xì)翻找，輕輕撿拾著這些小巧的精靈。雀菜薄如蟬翼，綿軟中攜著些許彈性，稍有不慎便會(huì)被草葉割裂，嬌嫩滑膩。

驕陽(yáng)破云而出，熱辣辣地照射大地，雀菜便羞怯蜷縮，緊緊貼合著地皮，漸漸曬成像干木耳一樣稀少的黑卷。

有時(shí)，一下午我們只能撿拾小半簍雀菜。行至小河邊，將簍子浸入水中，雀菜飽吸水分，沉于簍底，碎草屑則浮于水面。撇去草屑，輕輕攪動(dòng)雀菜，黏連其上的沙土亦被清澈的河水滌蕩而去。

歸家后，母親將雀菜再度洗凈，做成各種美食。它滋味鮮美誘人，涼拌、熱炒、作湯、作餡，葷素搭配，美味宜人。涼拌時(shí)清新爽口，熱炒時(shí)香氣滿(mǎn)溢，作湯時(shí)鮮美絕倫，用其包包子、包餃子、做面條的湯鹵，口感爽滑脆嫩，堪稱(chēng)鄉(xiāng)間席上的奇饌。

母親曾言，雀菜頗具靈性，若一個(gè)山坡上的雀菜被撿拾殆盡，再次下雨，它便會(huì)遷移到別處，不會(huì)在原地生長(zhǎng)。故，拾雀菜，不可拾得太過(guò)干凈。后來(lái)才知曉，雀菜以腐爛的枯草為基質(zhì)。在潮潤(rùn)的空氣中，枯草經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的腐化，那宛如沉睡精靈的雀菜被輕輕喚醒，細(xì)胞經(jīng)過(guò)分裂，萌生出新的藻絲，或是形成厚壁孢子，休眠后孕育出新的生命。

古往今來(lái)，人們常嘆生命無(wú)常，而雀菜，卻在腐朽中書(shū)寫(xiě)著永恒的傳奇。它告訴我們，衰敗并非終點(diǎn)，而是另一種形式的起點(diǎn)，如古詩(shī)所云：“沉舟側(cè)畔千帆過(guò)，病樹(shù)前頭萬(wàn)木春?！痹谏妮喕乩?，沒(méi)有絕對(duì)的消逝，只有不斷的更替與重生。

雨潤(rùn)青山雀菜生，晶瑩墨綠隱坡坪。提籃拾翠尋幽處，滿(mǎn)載珍饈笑語(yǔ)盈。

如今，歲月的車(chē)輪已悠悠轉(zhuǎn)過(guò)多年，我竟再未目睹雀菜那嬌俏的身姿。年輕一代，更是對(duì)雀菜的模樣全然陌生，仿若它是隱匿于時(shí)光深處的神秘傳說(shuō)。有的村莊，雨后的某處山坡，或許仍有零星的雀菜，卻已如稀世珍寶般罕見(jiàn)。

記憶里的雀菜，何止是一種令人難忘的美味，它是兒時(shí)純真歡笑的見(jiàn)證，是山野自然慷慨的饋贈(zèng)，是歲月長(zhǎng)河溫暖的撫慰；它承載著兒時(shí)那無(wú)暇的歡樂(lè)與純真，還有對(duì)那片山野的無(wú)盡眷戀。