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2024年08月20日
第JB04版：重點(diǎn)
第JB04版：重點(diǎn)
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部分地區(qū)高端餐飲門店萎縮50%，名酒“場(chǎng)景轉(zhuǎn)型”能否應(yīng)對(duì)？
本報(bào)首席記者 楊孟涵 發(fā)自北京
對(duì)于高端名酒來(lái)說(shuō)，消費(fèi)場(chǎng)景的縮減和消失，恐怕會(huì)進(jìn)一步?jīng)_擊其市場(chǎng)基礎(chǔ)。
紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2023年5月10日，上海在營(yíng)的人均客單價(jià)在500元以上的餐飲店占比1.35%，約為2700多家；人均客單價(jià)高于千元以上的占比0.31%。
